こんにちは。
今日はマンゴータルトの最終日でした。 ちょうどシーズンと言うこともあり、たくさんの方に来ていただき、マンゴーの切り方もみなさんに知っていただけてよかったです。 まだ9月までは出回っているので、タルト作りも含めて、作っていただけると嬉しいです。 今日のマンゴーもとてもおいしく、盛り付けも綺麗に仕上がりました。 今年は暑くてフルーツには良いようですが、ハーブには少し暑すぎるようで、窓越しで育てているハーブの成長は今一歩です。 飾りに使っていただいているミントも、小さくしか育たないため、2つ飾っていただいてるものもあります。 いつもミントは飾りにして、食べない方も多いですが、今回のようにさっぱりしたクリームと濃厚なフルーツを組み合わせたときなどは、一緒に食べると意外とおいしいです。 パクチーのように慣れるまで食べずらいかもしれませんが、昔はハーブが苦手だった私も、食べているうちに慣れて、今では大好きです。 食べにくかったら、小さく刻むと良いと思います。 ハーブも日本と比べるととても手に入りやすいので、この機会に試してみてくださいね。 今日は話が盛り上がって、ずいぶんとお引止めしてしまいましたが、とても楽しかったです。 また次回もお待ちしています! *私も教えていただいて購入済みのこのかわいい缶は、Robert Dyasで売っています。
by yukochocolat
| 2010-07-28 12:14
| 講習会レポート
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