こんにちは。 ここのところ春めいた天気が続いていますね。このまま暖かくなるとは思えませんが、暦の上ではもう春真っ盛りです。 こんな季節になると、レモンのタルトやベリー系の色鮮やかなお菓子たちが恋しくなります。 そこで、今回はレモンタルトを作ります。 前回11月にも作りましたが、今回はよくお菓子屋さんでも見かけるベーシックなタイプのものを作ります。 ただレモンの皮も汁もたっぷりと使い、酸味を効かせたタルトですので、トッピングには濃厚でレモンとも相性の良いホワイトチョコレートを使います。 テンパリングといって、チョコレートを一度溶かして温度調節をすることで、好きな形を作ることができます。温度計が無いと難しいかもしれませんが、この機会に体験してみて下さい。 講習会は2~3名の少人数で、全ての作業を一つ一つ体験していただけます。お菓子作りは初心者という方も、安心してご参加ください。 楽しく講習会をしたのちに、紅茶やコーヒと共に試食していただきます。 作ってみた感想やロンドンでの生活のことなど、みなさんとゆっくりお話できることも楽しみにしております。 日時 3月 18日(木) 10時半~13時半頃(満席) 22日(月) 10時半~13時半頃(残席2) 18時半~20時半頃(残席2) 24日(水) 10時半~13時半頃(残席2) 26日(金) 13時~16時頃 29日(月) 13時~16時頃(残席2) 31日(水) 10時~13時頃(満席) 4月 1日(木) 10時半~13時半頃(満席) 6日(火) 13時~16時頃(残席2) 7日(水) 13時~16時頃(残席1) 8日(木) 10時半~13時半頃(満席) 9日(金) 10時半~13時半頃(残席1) 試食の時間も含まれています。 時間変更も可能ですので、まずはお問い合わせください。 場所 ロンドン東北部 ZONE1 Tube: Old Street StationまたはLiverpool Street Stationからバスで10分 Overground: Dalston Junctionからバスで5分(徒歩10分) Kingsland RoadとRegent's運河が交差する住宅街の一角で、どちらからもバスの便数は多く便利です。 詳しくはご連絡をいただいた時にご説明いたします。 参加費 お一人25ポンド ご興味をもたれた方、ご質問やご要望のある方は下記までご連絡ください。 なお誠に勝手ながら、女性のみの参加とさせていただきます。 yukochocolat@hotmail.co.jp
by yukochocolat
| 2010-03-28 00:22
| お菓子講習会スケジュール
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