*レモンタルト*

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こんにちは。
ここのところ春めいた天気が続いていますね。このまま暖かくなるとは思えませんが、暦の上ではもう春真っ盛りです。
こんな季節になると、レモンのタルトやベリー系の色鮮やかなお菓子たちが恋しくなります。
そこで、今回はレモンタルトを作ります。
e0180433_2281290.jpg前回11月にも作りましたが、今回はよくお菓子屋さんでも見かけるベーシックなタイプのものを作ります。
ただレモンの皮も汁もたっぷりと使い、酸味を効かせたタルトですので、トッピングには濃厚でレモンとも相性の良いホワイトチョコレートを使います。
テンパリングといって、チョコレートを一度溶かして温度調節をすることで、好きな形を作ることができます。温度計が無いと難しいかもしれませんが、この機会に体験してみて下さい。

講習会は2~3名の少人数で、全ての作業を一つ一つ体験していただけます。お菓子作りは初心者という方も、安心してご参加ください。
楽しく講習会をしたのちに、紅茶やコーヒと共に試食していただきます。
作ってみた感想やロンドンでの生活のことなど、みなさんとゆっくりお話できることも楽しみにしております。



日時
3月
18日(木) 10時半~13時半頃(満席)

22日(月) 10時半~13時半頃(残席2)
       18時半~20時半頃(残席2)
24日(水) 10時半~13時半頃(残席2)
26日(金) 13時~16時頃

29日(月) 13時~16時頃(残席2)
31日(水) 10時~13時頃(満席)

4月
1日(木) 10時半~13時半頃(満席)

6日(火) 13時~16時頃(残席2)
7日(水) 13時~16時頃(残席1)
8日(木) 10時半~13時半頃(満席) 
9日(金) 10時半~13時半頃(残席1)
試食の時間も含まれています。
時間変更も可能ですので、まずはお問い合わせください。

場所
ロンドン東北部 ZONE1
Tube: Old Street StationまたはLiverpool Street Stationからバスで10分
Overground: Dalston Junctionからバスで5分(徒歩10分)
Kingsland RoadとRegent's運河が交差する住宅街の一角で、どちらからもバスの便数は多く便利です。
詳しくはご連絡をいただいた時にご説明いたします。


参加費
お一人25ポンド


ご興味をもたれた方、ご質問やご要望のある方は下記までご連絡ください。
なお誠に勝手ながら、女性のみの参加とさせていただきます。
yukochocolat@hotmail.co.jp
by yukochocolat | 2010-03-28 00:22 | お菓子講習会スケジュール | Comments(0)
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