*パンナ・コッタ*

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こんにちは。
パリを中心に、日本とロンドンのレストランで経験を積んだパティシエが、お菓子の講習会を開くことにいたしました。
詳しいプロフィールについては、カテゴリ内の「プロフィール」をご参照ください。

8月7日までの講習会では、パンナ・コッタをベースにしたデザートを作っています。
この季節においしいマンゴーとラズベリーを使ってソースを作り、ごまのクッキーも付け合せます。
2~3名の少人数で一緒に作っていくので、全ての作業を一つ一つ体験していただけます。初心者の方でも安心してご参加ください。
ちょっとしたひと手間で、バニラビーンズがグラスの底にたまることもありませんし、わざわざピューレを買わなくてもスーパーや市場で買えるフルーツで十分おいしいソースが作れます。
小さなことでも知っておくと便利なことや、レストランでも使う実は簡単なテクニックなど、新たな発見がきっとあるはずです。

みなさんが作ったものはそのままお持ち帰りいただき、私が作ったものをコーヒーや紅茶と共に試食していただきます。その際に作ってみた感想や、パリの暮らしやイギリスでの生活など、みなさんと楽しくおしゃべりできればと思います。
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日時
7月
28日(火) 13時~16時頃(満席)
30日(木) 13時~16時頃(満席)
31日(金) 13時~16時頃(残席1)

8月
4日(火) 13時~16時頃(満席)
5日(水) 13時~16時頃(残席1)
6日(木) 10時~13時頃
7日(金) 13時~16時頃
試食の時間も含まれています。
日時等変更も可能ですので、まずはお問い合わせください。


場所
ロンドン東北部 ZONE1
Tube: Old Street StationまたはLiverpool Street Stationからバスで10分
Overground: Dalston Junctionからバスで5分(徒歩10分)
Kingsland RoadとRegent's運河が交差する住宅街の一角で、どちらからもバスの便数は多く便利です。
詳しくはご連絡をいただいた時にご説明いたします。


参加費
お一人20ポンド


ご興味をもたれた方、ご質問やご要望のある方は下記までご連絡ください。
なお誠に勝手ながら、女性のみの参加とさせていただきます。
yukochocolat@hotmail.co.jp


*ご案内*
出張お菓子講習会もいたします。
ご自宅にお友達を集めてお菓子作りをしたい方、お子様と一緒にお菓子作りをしたい方など、まずはメールにてご連絡ください。
by yukochocolat | 2009-08-01 02:13 | お菓子講習会スケジュール | Comments(0)
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